أوصال لحم غنم متبلة جاهزة للشوى من كبابكا
الطريقة الصحيحة للشواء:
1. يجب أن تكون برودة اللحوم بين (2°-5°).
2. أشعل الفحم وانتظر حتى يتحول الفحم إلى طبقة رمادية.
3. الانتباه أثناء وضع اللحم وتقليبه أثناء الشواء بعدم إشتعال النار عليه.
4. مدة الاستواء بين 8 الى 10 دقائق.